Die Brennerei im Streuobstparadies

Eigenes Obst

– von A wie Apfel bis Z wie Zibärtle – der Schlüssel zum Erfolg

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Für die Herstellung unserer edlen Destillate verwenden wir fast ausschließlich eigenes, handverlesenes Obst von Streuobstwiesen.

Neben der Leidenschaft fürs Brennen, langjähriger Erfahrung und Fingerspitzengefühl, ist einwandfreie Qualität der Rohstoffe Grundvoraussetzung dafür, die Aromen einer Frucht in ein köstliches Bouquet zu verwandeln.

 

 

Umweltschutz

Der Umweltschutz beginnt bei uns mit der Neupflanzung der Bäume. Dabei werden alte Streuobstsorten bevorzugt. Da sich unserer Meinung nach gesunde, vitale Bäume selbst gegen Krankheiten schützen, werden sie zur Stärkung jährlich über das Blatt und über den Boden gedüngt. Spritzmittel werden so wenig wie möglich und so viel wie nötig eingesetzt.

Bei der Baumpflege anfallendes Reisig wird in Zusammenarbeit mit dem OGV Neuffen e.V. gehäckselt und der Fernwärmeheizung zugeführt.

Unsere Brennerei wird mit Holz aus dem eigenen Wald beheizt und die anfallende Abwärme wird zur Wärmerückgewinnung in unsere Zentralheizung eingespeist.

Termine

Schaubrennen am Lichterfest mit "Chocolat und Destillat"

 

Samstag 24. November 2018

16:00 - 21:00 Uhr

 

Wir laden Sie herzlich ein, zum jährlichen Highlight in unsere Brennerei im Rahmen des Lichterfestes in Neuffen. Die edlen Produkte der Brennerei, kann man nicht nur im Glas, sondern auch in zart- schmelzen den Trüffelpralinen, ganz nach dem Motto "Chocolat und Destillat" genießen.

 

Eine Veranstaltung für "Kenner und Genießer", die niemand versäumen sollte. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.


 

 

OGV Neuffen  

 streuobstparadies

streuobstwiesenboerse

 

WiesenObst e.V.

 

 

Kontaktdaten

Brennerei Schall

Im Zwinger 6

72639 Neuffen

Telefon: +49 7025 2755

Telefax: +49 7025 83521

E-Mail: schall.werner@googlemail.com

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